Az arab konyha ízletes édességei
Az arab konyha lenyűgöző és gazdag hagyományokkal, zamatos finomságokkal várja az ínyenceket. Az Egyesült Arab Emírségek ételei különösen izgalmasak, melyekben az édességeknek is fontos szerep jut. Tartson velünk egy kalandos utazásra a hagyományos és az egzotikus arab édességek világába.>>>
Baklava – A szirupos édesség
Az egyik legnépszerűbb közel-keleti, így az Egyesült Arab Emirátusokban is kedvelt desszert a baklava, aminek minden falatja egyfajta édes mámor, amit máshol nem találunk. Ennek a csodás édességnek a varázsa a filo (a leveles, illetve a rétestésztához hasonló) tészta, az édes szirup, az aprított pisztácia és a méz egyszerű, de annál tökéletesebb kombinációjában rejlik.
Basbousa és chebab – Hagyományos ízek új köntösben
A basbousa egy szirupban áztatott búzadara, amit mandulával tálalnak. A puha torta és a ropogós mandula egyedi ízkombinációját kínálja.
A chebab pedig egy átlagos palacsintának tűnhet, de a hagyományos hozzávalók – mint a liszt, tojás és vaj – mellé kardamomot, sáfrányt és datolyát is adnak, amelyek egzotikus ízt kölcsönöznek az édességnek.
Kunafa és luqaimat – Mennyei ínyencségek
A kunafa rendkívül népszerű desszert az Egyesült Arab Emírségekben. Olyan mintha az ország saját hagyományos sajttortája lenne. Az átlagos sajttortánál azonban sokkal ízletesebb, köszönhetően az édes sajtos ízének, amit a citromlé, a rózsavíz, a vaníliaesszencia, a mandula, a pisztácia, a mazsola és a fahéj tesz igazán felejthetetlen élménnyé.
Egy másik különlegesség a luqaimat, egy édes és puha gombóc, amit datolyaszirupban áztatnak és szezámmaggal hintenek meg. Egy finom falat, ami minden édességkedvelő számára igazi kulináris élvezetet nyújt.
Maamoul és umm ali – Hagyományos finomságok
A maamoul kiváló kiegészítője a teának és kávénak. Ez az apró sütemény szárított gyümölcsökkel (pisztáciával, fügével, datolyával, dióval, és mandulával) készül. Ez a tökéletes desszert egy hosszú nap végén.
Az umm ali pedig egy krémes puding, amit a helyiek gyakran ünnepekkor fogyasztanak, habár ez az ízletes, könnyed és édes puding bármilyen alkalomra tökéletes választás.
Az Egyesült Arab Emírségek konyhája olyan édességekkel büszkélkedhet, amelyek a világ minden tájáról érkező édességkedvelőket is lenyűgözik. Ha egyszer megkóstolja ezeket a mennyei finomságokat, újra és újra visszatér majd hozzájuk!
